Verkostot ja yhteistyö

Verkostoituminen ja yhteistyö

• EkoCentria – Savon koulutuskuntayhtymän EkoCentria-tiimi tukee ammattikeittiöitä vastuullisissa hankinnoissa ja edistää suomalaisen ruoan, erityisesti lähiruoan ja luomun, käyttöä. He tarjoavat räätälöityä koulutusta ja kehittävät ohjelmia kuten Portaat luomuun, joka auttaa keittiöitä lisäämään luomun käyttöä ja löytämään sopivia tuotteita ja kumppaneitasakky.fi.
  
  

• Etelä‑Savon ruokaklusteri – South Savo Food Cluster on vuonna 2022 perustettu verkosto, jonka tavoitteena on kehittää alueen ruokasektoria, luoda uusia liiketoimintamalleja ja vahvistaa alueen tunnettuutta. Klusteri tukee paikallista älykästä erikoistumista ja pyrkii tekemään Etelä‑Savosta kansainvälisesti tunnetun kestävän ruokaverkostonfoodclustersouthsavo.fi.
  
  

• Ruralia-instituutti – Helsingin yliopiston Ruralia‑instituutin ruokajärjestelmät‑yksikkö tutkii taloudellisesti, sosiaalisesti ja ekologisesti kestävän ruokajärjestelmän ratkaisuja. Se tarkastelee ruokaketjun eri osia (tuotanto, jalostus, jakelu, kulutus) ja etsii synergioita sekä konflikteja tavoitteiden välillähelsinki.fi.
  
  

• Lähiruokapäivä – MTK:n järjestämä valtakunnallinen Lähiruokapäivä kutsuu tuottajat ja maaseutuyrittäjät avaamaan tilansa yleisölle. Vuoden 2025 tapahtuma järjestetään 6.–7. syyskuuta; osallistujat päättävät aukiolopäivän, ja tapahtuma tarjoaa mahdollisuuden esitellä toimintaa ja tavoittaa uusia asiakkaita. Vuonna 2024 tapahtuma keräsi 318 järjestäjää ja yli 100 000 vierailijaamtk.fi. Lähiruokapäivän sivuilta löytyy järjestäjän käsikirja ja valmiita viestintämateriaalejamtk.fi.
  
  

• Tapahtumakalenterit – EkoCentria, Arktiset Aromit ja maaseutuverkosto ylläpitävät kalentereita, joista löytyy kursseja, työpajoja ja seminaareja ruoka‑ ja luonnontuotealalle.