Hankkeen tavoitteena on parantaa keskisuomalaisten yritysten tietämystä lähituotteiden valmistuksesta ja markkinoista. Lähiruokatuotannon edistämiseen tähtäävä tiedonvälityshanke tarjoaa kattavaa ja käytännönläheistä tietoa, mikä auttaa tuottajia, yrittäjiä ja muita toimijoita kehittämään toimintaansa innovatiivisesti ja tehokkaasti.
Embedded Files
Tervetuloa Paikallista markkinoille -hankkeen järjestämään luonnontuote- ja matkailupäivään Koskenpään Porkkalan kylätalolle maanantaina 12.5.2025!
Kokoonnumme yhteen matkailu-, ravintola- ja ohjelmapalvelutoimijoiden, kylätoimijoiden sekä luonnontuotteista kiinnostuneiden kanssa kehittämään uusia ideoita ja yhteistyötä. Tapahtumassa pohdimme, kuinka lähiruoka, marjat, sienet ja villiyrtit sekä niihin liittyvät elämykset voivat rikastuttaa alueen matkailutarjontaa ja nivoutua osaksi ohjelmapalveluja – tarjoten vierailijoille paikallisia, sesonginmukaisia ja unohtumattomia kokemuksia.
Luontomatkailun suosio on kasvussa, ja lähituotteet ovat yhä kiinteämpi osa tätä kokonaisvaltaista elämystä. Ne tuovat matkailupalveluihin aitoutta, paikallisuutta ja tarinallisuutta, joita nykymatkailija arvostaa.
Porkkalan kylätalo Koskenpäällä tarjoaa erinomaisen paikan virittäytyä tunnelmaan ja kehittää yhdessä uusia ideoita, tuotteita ja elämyksiä. Inspiroiva ympäristö kutsuu vaihtamaan ajatuksia, kokeilemaan uutta ja rakentamaan yhteistyötä paikallisten toimijoiden kesken. Tilaisuus on maksuton!
Päivän ohjelma:
Klo 11.00 – 12.00 Lounas
Päivä käynnistyy teemaan johdattelevalla lounaalla, joustava aloitus. Lounas toimii myös vapaana verkostoitumishetkenä.
Klo 12.00 Ohjelma, aloitus
Opri Laamanen, Haaga-Helia https://www.hungryforfinland.fi/ , Suomen ruokamatkailustrategia 2024–2028, Kansallisia suuntaviivoja paikallisen yhteistyöhön ja kehittämiseen, videoneuvotteluna https://www.haaga-helia.fi/fi/ajankohtaista/artikkelit/suomen-ruokamatkailustrategia-2024-2028
Ryhmien vetäjien alustukset teemoihin
Klo 13.15 – Teemaryhmätyöskentely
Jakaudumme neljään teemaryhmään kehittämään konkreettisia ideoita luonnontuotteiden, lähiruoan ja matkailupalvelujen kehittämiseen. Jokaisella ryhmällä on oma vetäjänsä, ja teemat voivat tarkentua osallistujien kiinnostuksen mukaan.
Ohjelmapalvelut ja luontoruokailu – maistuva luontokokemus Keijo Vehkakoski, matkailualan lehtori, Gradia
https://www.gradia.fi/hae-opiskelemaan/matkailualaMakuelämyksiä ja ruoanlaittoa lähituotteista – paikallisuudesta vahvuutta! Juha Lehtonen, keittiömestari ja kehittäjä
https://lehtonenjuha.fiKeruutuotteet ja keruutapahtumat – sienet, marjat ja villiyrtit tarjoavat elämyksiä Anni Rintoo, luonnontuoteasiantuntija, Keski-Suomen maa- ja kotitalousnaiset
https://www.maajakotitalousnaiset.fi/tietoa-meista/mkn-piirikeskukset/keski-suomen-maa-ja-kotitalousnaisetKylätalosta lähiruoan ja keruutuotteiden tapahtumakeskuksia – piilossa olevat resurssit käyttöön! Visa Törmälä, projektipäällikkö, Jämsän kaupunki
Klo 14.45 – Ryhmien yhteenveto ja ideointi (kahvit tässä)
Ryhmien havainnot, ideat ja oivallukset: mitä uutta syntyi oman teeman parissa
Asioiden kokoaminen yhteen: miten ideat liittyvät toisiinsa ja millaisia kokonaisuuksia niistä voi syntyä
Klo 15.15 – Päivän paketointi ja jatkotyöstö
Mitä uutta keksittiin?
Miten palvelut ja tuotteet tehdään näkyviksi ja kuinka ne tuotteistetaan?
Kootaan päivän tuotokset ja ideoidaan niistä uusia tuotteita tekoälyn avulla.
Tilaisuus päättyy klo 15.45.
Tapahtuman tulokset jäävät kaikkien käyttöön ja jaetaan hankkeen verkkosivuilla https://www.paikallistamarkkinoille.fi/
Tapahtuma on osa Paikallista markkinoille -hanketta, jota rahoittavat Euroopan maaseuturahasto.
Lisätiedot: Visa Törmälä @jamsa.fi/ 040-5153455 (tulossa ilmoittautumislomake)
Visa kiertää kohteissa
Visa kiertää kohteissa
Tervetuloa Paikallista Markkinoille -hankkeen verkkosivuille!
Tervetuloa Paikallista Markkinoille -hankkeen verkkosivuille!
Hankkeen vetäjä Visa Törmälä on kokenut tuotteiden ja palvelujen kehittäjä. Tunnistan lähituotteiden monet mahdollisuudet, kokoan osallistujille merkityksellistä tietoa, joka auttaa oman idean suunnittelussa tai nykyisen toiminnan kehittämisessä. Hanke toteutetaan ajalla 1.4.2024 – 31.10.2025, ja sen suunnittelusta ja hallinnoinnista vastaa Jämsän kaupungin elinvoimatoimi.
Hankkeen perustiedot ja seurantaryhmä.
Hankkeen perustiedot ja seurantaryhmä.
Menestystarinoita, kokeiluja, esimerkkejä...(DEMO)
Menestystarinoita, kokeiluja, esimerkkejä...(DEMO)
TULOSSA OLEVI SISÄLTÖJÄ JA TILAISUUKSIA
Keuruu, tarkentuu
SavoGrow, vierailu tuotekehitys/ valmistustiloissa Suonenjoella. Toukokuu 2025.
Maatiaislajeista huipputuotteita, vanhoilla lajikkeilla on pitkä geneettinen historia pohjolan karussa ilmastossa ja ne kätkevät monta tarinaa. Kuinka nämä sopivat viljelyyn geeniperimän säilyttämiseksi ja millaisia tuotteita näistä saa?
Järjestetään lukuisia tilaisuuksia, joissa käsitellään laajasti lähituotteiden jatkojalostusta, tuotekehitystä, lainsäädäntöä, markkinointia ja uusia myynnin menetelmiä.
Hankkeen aineistot kootaan verkkoalustalle, josta ne ovat kaikkien käytössä hankkeen aikana ja jälkeen, tarjoten jatkuvaa oppimista ja kehitystä.
Strategista pohjaa lähiruokatuotannon kehityspolulle, kannustaen yrityksiä hyödyntämään kasvavia markkinoita ja uusia mahdollisuuksia.
Jämsän kaupunki
Yrityspalvelut
Kenraalintie 12
42100 Jämsä
Page updated
Google Sites
Report abuse